Tatsoi är en lätt att växa mikrogrön och den milda smaken går bra med ett brett utbud av rätter.
Mikrobladen kan skördas efter ungefär en vecka. De vackra skedformade löven kan skördas som babyblad efter ungefär fyra veckor.
Mikrogreens är grönsaker och örter som skördas tidigt och ätit råa.
De kan delas upp i två grupper.
Mikroblad: Skörda både fröbladet och stjälken eller stamen.
Babyblad: Skörda skott och äta det unga bladet.
Att så: Stänk frön på marken och täck dem med ett tunt lager av jord, håll fuktig.
Botaniskt namn: Brassica narinosa
Innehåll: ca. 1 gram